Viaje por carretera al sur de Jersey: las 10 mejores pizzas

Cualquier verdadero fanático de la pizza sabe que no todas las rebanadas son iguales y que puede haber una gran diferencia entre un pastel promedio y uno excelente. El autor y amante de la pizza, Peter Genovese , afirma haber «comido en más pizzerías diferentes en Nueva Jersey que nadie vivo» en más de 500 restaurantes.

Al menos 375 de estos ocurrieron durante The Star-Ledger’s Pizza Patrol, que duró más de seis meses y resultó en un libro titulado A Slice of Jersey .

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Scott Bauer/wikimedia

En 2014 lo volvió a hacer. Esta vez, limitó su búsqueda al sur de Nueva Jersey. Pasó del lado este del estado al oeste, investigando pizzerías en las principales autopistas y carreteras secundarias, desde centros comerciales y centros comerciales hasta casas convertidas. No es fanático del pepperoni, afirmando que «el aderezo más popular del mundo es el aderezo más aburrido del mundo», ni del pollo en su pizza, probó dos o tres rebanadas en cada lugar. En general, sus favoritos eran simples, tomates, margherita, salchichas y rebanadas de la abuela.

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nj.com

Su viaje por carretera al sur de Jersey cubrió 547 millas, duró tres días, incluyó 25 paradas y 60 tramos. Esta lista de las diez mejores porciones de pizza es parte de su legado.

10. Dominick’s Pizza, Vineland

Directamente frente al cementerio de Oak Hill, Dominick’s Pizza en Vineland ofrece una rebanada con queso que brinda una abundancia de sabor que rara vez se encuentra en una rebanada simple.

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Dominick’s Pizza está ubicado en 245 S. Delsea Drive, Vineland. El número de teléfono es (856) 794-3331.

9. Pizza a la milanesa, Riverton

Esta pintoresca pizzería se encuentra en el frente de una casa de dos pisos a la sombra de los árboles. Los propietarios ofrecen hospitalidad de B&B, incluso abasteciendo el baño con material de lectura, como PMQ Pizza Magazine . Con esta atención al detalle, no sorprende que la mejor rebanada de la casa fuera la rebanada crujiente y con queso de la abuela.

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Milanese Pizza se encuentra en 519 Howard St., Riverton. El número de teléfono es (856) 786-1414.

8. Restaurante familiar de Pat, Pennsville

Aunque parece un restaurante de comida rápida, Pat’s Family Restaurant en Pennsville ofrece una porción satisfactoria. Comenzó en 1974 y ha crecido hasta convertirse en una cadena de 16 ubicaciones en el sur de Jersey. La rebanada simple tiene un aspecto siciliano. Lo mejor de todo es que solo cuesta $ 1.50 por una rebanada grande y sabrosa.

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Pat’s Family Restaurant se puede encontrar en 102 S. Broadway, Pennsville, junto con varios otros lugares. El número de teléfono es (856) 678-5888.

7. Kate & Al’s Pizza, mercado de agricultores de Columbus, Columbus

Esto fue completamente un diamante en bruto. Kate y Alexander Stefan abrieron su pizzería Farmers Market en 1955. La pizza simple presenta su secreto familiar celosamente guardado de una salsa que se asienta sobre el queso. Recién hechos, los clientes suelen esperar al menos media hora por una pizza entera, pero normalmente hay rebanadas disponibles.

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Kate & Al’s Pizza está ubicada en la tienda 101 en Columbus Farmers Market, 2919 Ruta 206 sur en Columbus. El número de teléfono es (609) 267-1147.

6. Restaurante y pizzería Bruno’s, Municipio de Haddon

“El problema de comer comida italiana es que 3 días después, vuelves a tener hambre”. dice el delantal de la robusta figura del pizzero frente al restaurante y pizzería Bruno’s. El favorito aquí es la rebanada de la abuela, que es una pizza siciliana delgada y rectangular con orégano, albahaca y buen queso.

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Bruno’s Restaurant & Pizzeria se puede encontrar en 509 Hopkins Road, Municipio de Haddon. El número de teléfono es (856) 428-9505.

5. Pizza Amore, Delran

El negocio familiar, que ha estado abierto desde 1998, recibe muchas recomendaciones de boca en boca de clientes satisfechos. Aunque la pizza siciliana no era de su agrado, la simple era una de sus favoritas. La corteza delgada y crujiente se cubrió con un buen queso para que fuera un ganador en su viaje por carretera al sur de Jersey para encontrar el mejor pastel.

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Ubicada directamente frente a una empresa de servicio de camiones, la casa de Pizza Amore está en 77 Hartford Road en Delran. El número de teléfono es (856) 764-4143.

4. Danny’s Pizza Pizzazz, Millville

La pizza margherita es la razón para visitar este establecimiento. Esta agradable sorpresa combina aceite de oliva, albahaca y ajo con tomates ciruela y mozzarella. Esta rebanada simple es sin pretensiones y sabrosa.

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Danny’s Pizza Pizzazz está ubicado en 1405 Mays Landing Road en Millville. El número de teléfono es (856) 765-5716.

3. Slice, municipio de Washington (condado de Gloucester)

Slice, en el municipio de Washington del condado de Gloucester, había estado abierto durante tres años en el momento de su visita. Las pizzas estilo Trenton, con la salsa encima de una masa delgada, comenzaron en Filadelfia, cerca del mercado italiano. Aunque las rebanadas de tomate y simples eran decentes, la pizza de salchicha fue la estrella del espectáculo. Presentaba trozos de salchicha Maglio en lugar de salchichas desmenuzadas, lo que la hacía muy superior a muchas de sus contemporáneas.

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El South Jersey Slice se puede encontrar en 137 Egg Harbor Road en el municipio de Washington. El número de teléfono es (856) 302-5099.

2. Pete’s Pizza, mercado de agricultores de Columbus

Aunque Pete’s Pizza no es tan conocida como Kate & Al’s, su rebanada de tomate se consideró superior. De hecho, Pete Bernath, el propietario de Pete’s, es el hermano de Kate. Abrió Kate & Al’s y luego abrió su propia pizzería en una sección diferente del mismo mercado. Incluso tiene un mostrador en el que te puedes sentar a comer. La rebanada de tomate simple y fresca se describió como «nirvana».

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Pete’s Pizza está ubicado en la tienda 611, Columbus Farmers Market, 2919 Route 206 sur en Columbus. El número de teléfono es (609) 267-0166.

1. Maurizio’s Pizzeria & Italian Grille, Hamilton

Maurizio’s Pizzeria & Italian Grille en Hamilton es donde encontró la mejor porción durante su viaje por carretera al sur de Jersey. Este fue el único lugar en el que probó dos de los tres cortes que consideró dignos de mención. Las dos mejores pizzas que probó fueron la margherita y la salchicha. La margherita presentaba una salsa de tomate fresca con albahaca fresca y mozzarella.

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Maurizio’s Pizzeria & Italian Grille se puede encontrar en 4125 Black Horse Pike en Hamilton, así como en una segunda ubicación en Shore, en Neptune. El número de teléfono es (609) 645-0028.

En conclusión

Al igual que en cualquier otra región, junto con las pizzas mediocres, puedes encontrar muchas buenas rebanadas si sabes dónde buscar. Para encontrar tartas realmente geniales, tienes que estar dispuesto a explorar un poco y experimentar. Viaja por carreteras secundarias, mira en los restaurantes del sótano e incluso en los mercados de pulgas.

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Comparta con amigos amantes de la pizza y haga su propio viaje por carretera para obtener la mejor porción. Sin embargo, al igual que con muchos viajes, llegar allí es la mitad de la diversión.